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RICETTE CLASSICHE SICILIANE

mag 03

Arancine di riso al ragù

Arancine di riso al ragù dalla raccolta di Alba Allotta     Ingredienti per 4 persone:   500 griso                                                                              vino bianco secco 6 dl di salsa di pomodoro                                                   50 g di pecorino  grattugiato 250 g di polpa di
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Rubriche » RICETTE CLASSICHE SICILIANE | 03/05/2016

apr 30

" A pasta 'ncasciata "

LA PASTA  ‘NCASCIATA Dalla raccolta del  G.M.R.  Giovanni Romano     INGREDIENTI  x 4 persone   n. 2 uova sode tagliati a lamelle spesse basilico 10 foglie g 10 aglio sale  q.b. olio di oliva  per friggere e  soffriggere g   800 
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Rubriche » RICETTE CLASSICHE SICILIANE | 30/04/2016

apr 30

"A pasta chi sardi"

“A  PASTA  CHI   SARDI” Dalla raccolta del G.M.R. Giovanni Romano   Ingredienti per quattro persone: -   g  400  bucatini -   g  500  sarde  pulite   “allinguate” -   g  300  finocchietto selvatico -   g    70  olio extra vergine di
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Rubriche » RICETTE CLASSICHE SICILIANE | 30/04/2016

apr 30

Lo Scapece di Federico II

LO SCAPECE DI FEDERICO II da una ricerca in internet del G.M.R. Giovanni Romano     Ingredienti -    Kg 1 pesciolini -    pane grattugiato -    aceto -    1 busta di zafferano -    olio extra vergine di oliva   Procedimento -    Pulire i pesci
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Rubriche » RICETTE CLASSICHE SICILIANE | 30/04/2016