Palermo
Galateo e Bon ton a tavola
Grandi Maestri della Ristorazione di Palermo
in questa pagina ,troverete periodicamente,una rubrica dedita al bon ton e all'arte della buona tavola.
Rubrica ideata e condotta,dai grandi maestri dell' A.M.I.R.A. di
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Rubriche » Galateo e Bon ton a tavola | 10/12/2009
Rubriche
- "Il Maitre Consiglia" consigli, suggerimenti e informazioni, da parte dei soci della sezione
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A.M.I.R.A. PALERMO
Sezione " Sicilia Occidentale" CENNI STORICI L’attuale sezione Sicilia occidentale Palermo, nasce come “Sezione Sicilia”nei primi anni settanta per caparbio e grazioso interessamento del compianto comm. Agrò già allora grande maestro della ristorazione e iscritto presso la sezione Campania. Agrò fiduciario, professionista indiscusso, dotato di notevole carisma ed organizzatore per antonomasia riunisce in breve tempo intorno a se il meglio del professionismo siciliano e ne diviene il garante fino alla fine dei suoi giorni, ed a memoria. A lui succedono nel tempo Francesco Paolo Sammarco, Carlo Hassan, Antonino Reginella, Nino Ferro, Gaetano Di Maria ed infine Mario Di Cristina attuale fiduciario. La sezione Sicilia, data la grande vastità del territorio e la difficoltà per tanto dei rapporti fra i soci, nei primi anni ottanta, si scinde in Sicilia orientale e Sicilia occidentale. E per le stesse ragioni, venti anni dopo, per interessamento di