Palermo
Grandi Eventi Organizzati dai Maitres A.M.I.R.A. di Palermo
ARANCE,ARANCE E ARANCINE
Arance ,arance e arancine,questo è il piatto vincitore della Manifestazione "il Maitre dell'anno 2010"Tenutasi a Palermo,presso la nostra sede IPSSAR ,Paolo Borsellino,la giuria decreta vincitore Angelo Daino del caffè letterario di Cefalù.Gara molto equilibrata,con cotanto piatti di spettacolare interesse.Gli altri partecipanti sono stati:
Fabio Armanno
Angelo Muscarella
Salvatore Garbo
Scarpinato Antonino
Inoltre ringraziamo,tutti i colleghi Maitres della sezione che sono intervenuti,tutti i Gran Maestri della Ristorazione, che si sono prestati a collaborare i partecipanti ,ringraziamo inoltre la Giuria per l'arduo l'arduo compito, cosi composta:Carlo Hassan,Alma Torretta,Gaetano Basile,Giorgio Dragotto,Giovanni D'anna,ed per concludere un IMMENSO Grazie al preside Antonino Marasà dell'IPSSAR Paolo Borsellino e a tutti i ragazzi dell'alberghiero e i loro insegnanti per la gentile collaborazione.
23/04/2010
Rubriche
- "Il Maitre Consiglia" consigli, suggerimenti e informazioni, da parte dei soci della sezione
- Comunicazioni ai soci
- GAETANO BASILE "UN AMICO, UN SOCIO,UN MAÎTRE...UN GIORNALISTA"
- Galateo e Bon ton a tavola
- Grandi Eventi Organizzati dai Maitres A.M.I.R.A. di Palermo
- I nostri più sinceri auguri di B.............. !!!!!!!!!
- La posta del Maitre
- Le nostre ricette Flambè
A.M.I.R.A. PALERMO
Sezione " Sicilia Occidentale" CENNI STORICI L’attuale sezione Sicilia occidentale Palermo, nasce come “Sezione Sicilia”nei primi anni settanta per caparbio e grazioso interessamento del compianto comm. Agrò già allora grande maestro della ristorazione e iscritto presso la sezione Campania. Agrò fiduciario, professionista indiscusso, dotato di notevole carisma ed organizzatore per antonomasia riunisce in breve tempo intorno a se il meglio del professionismo siciliano e ne diviene il garante fino alla fine dei suoi giorni, ed a memoria. A lui succedono nel tempo Francesco Paolo Sammarco, Carlo Hassan, Antonino Reginella, Nino Ferro, Gaetano Di Maria ed infine Mario Di Cristina attuale fiduciario. La sezione Sicilia, data la grande vastità del territorio e la difficoltà per tanto dei rapporti fra i soci, nei primi anni ottanta, si scinde in Sicilia orientale e Sicilia occidentale. E per le stesse ragioni, venti anni dopo, per interessamento di