Palermo
"Il Maitre Consiglia" consigli, suggerimenti e informazioni, da parte dei soci della sezione
ARANCE,ARANCE E ARANCINE,VARCA LO STRETTO E VINCE
Il Maitre Angelo Daino di Cefalù,già vincitore della Manifestazione di sezione Il Maitre dell'anno 2010,vince anche la semifinale Nazionale tenutasi a Foggia,accedendo cosi alla finale Nazionale,dove si è distinto per la sua performance,mostrando alla attenta giuria,la sua preparazione tecnica nell'arte del trancio della frutta davanti al cliente ed in seguito la cottura al flambèe.La sezione di Palermo è fiera di annoverare tra i suoi soci un Maitre di tale rilievo,che porti,professionalita,competenza e importanza alla sezione stessa,allo stesso modo si complimenta per essersi classificato uno dei Primi otto Maitre d'Italia.
30/05/2010
Rubriche
- "Il Maitre Consiglia" consigli, suggerimenti e informazioni, da parte dei soci della sezione
- Comunicazioni ai soci
- GAETANO BASILE "UN AMICO, UN SOCIO,UN MAÎTRE...UN GIORNALISTA"
- Galateo e Bon ton a tavola
- Grandi Eventi Organizzati dai Maitres A.M.I.R.A. di Palermo
- I nostri più sinceri auguri di B.............. !!!!!!!!!
- La posta del Maitre
- Le nostre ricette Flambè
A.M.I.R.A. PALERMO
Sezione " Sicilia Occidentale" CENNI STORICI L’attuale sezione Sicilia occidentale Palermo, nasce come “Sezione Sicilia”nei primi anni settanta per caparbio e grazioso interessamento del compianto comm. Agrò già allora grande maestro della ristorazione e iscritto presso la sezione Campania. Agrò fiduciario, professionista indiscusso, dotato di notevole carisma ed organizzatore per antonomasia riunisce in breve tempo intorno a se il meglio del professionismo siciliano e ne diviene il garante fino alla fine dei suoi giorni, ed a memoria. A lui succedono nel tempo Francesco Paolo Sammarco, Carlo Hassan, Antonino Reginella, Nino Ferro, Gaetano Di Maria ed infine Mario Di Cristina attuale fiduciario. La sezione Sicilia, data la grande vastità del territorio e la difficoltà per tanto dei rapporti fra i soci, nei primi anni ottanta, si scinde in Sicilia orientale e Sicilia occidentale. E per le stesse ragioni, venti anni dopo, per interessamento di