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A.M.I.R.A. PALERMO

Sezione " Sicilia Occidentale"

CENNI STORICI

L’attuale sezione Sicilia occidentale Palermo, nasce come “Sezione Sicilia”nei primi anni settanta per caparbio e grazioso interessamento del compianto comm. Agrò già allora grande maestro della ristorazione e iscritto presso la sezione Campania.

Agrò fiduciario, professionista indiscusso, dotato di notevole carisma ed organizzatore per antonomasia riunisce in breve tempo intorno a se il meglio del professionismo siciliano e ne diviene il garante fino alla fine dei suoi giorni, ed a memoria.

A lui succedono nel tempo Francesco Paolo Sammarco, Carlo Hassan, Antonino Reginella, Nino Ferro, Gaetano Di Maria, Mario Di Cristina e l' attuale  fiduciario Antonino Reginella

La sezione Sicilia, data la grande vastità del territorio e la difficoltà per tanto dei rapporti fra i soci, nei primi anni ottanta, si scinde in Sicilia orientale e Sicilia occidentale. E per le stesse ragioni, venti anni dopo, per interessamento di Carlo Hassan, dalla sezione Sicilia occidentale, nasce la sezione di Agrigento, ora abbondantemente prolifera e funzionale.

Ciò nonostante, l’attuale sezione Sicilia occidentale Palermo, pur scindendosi nel tempo, ha sempre mantenuto più o meno lo stesso numero di soci, arricchito adesso dagli aspiranti studenti amirini, ed il tono voluto dal compianto fondatore, commendatore Agrò, ispiratore e garante di serietà, impegno ed alta professionalità.

Oggi si pregia di avere avuto per la prima volta in 61 anni di storia dell'A.M.I.R.A.,un PRESIDENTE NAZIONALE  -Carlo Hassan è adesso anche un Vice Presidente Nazionale per il quadriennio 2016/2020 Mario Di Cristina.

Ed è proprio in funzione di questi principi che la sezione si pregia di aver fornito nel tempo :

  • 13 maestri della ristorazione

  • 1 Presidente Nazionale
  • 1 vice Presidente Nazionale
  • 2 vice presidenti nazionali vicari

  • 2 revisore dei conti

  • 1 Presidente Nazionale collegio Revisori
  • 1 proboviro

 

ed attualmente annovera fra i suoi iscritti :

  • il  Past President  Nazionale  – Carlo Hassan

  • il Neo Eletto Vice Presidente  Nazionale - Mario Di Cristina
  • un revisore dei Conti -Antonino Lo Nigro

  • 9 grandi maestri della ristorazione – Carlo Hassan, Antonino Reginella, Giovanni Ferrara, Filippo Carollo,Lo Nigro Antonino,Giuseppe Tutrone,Mario Di Cristina, Giovanni Romano,Antonio Scarpinato

  • uno dei vincitori del “Maitre dell’anno” - Antonino Lo Nigro

  • terzo posto al mondiale per Maitre 2008-Antonino Scarpinato

  • Vincitore del "Maitre di Regione 2006"Antonino Scarpinato

e si pregia di aver organizzato :

  • 4 Congressi nazionali ( 77 Zagarella Palermo – 88 Cefalù - 08 Palermo elettivo-12 Palermo elettivo)

  • 4 congressi regionali a carattere nazionale ( Catania, Sciacca, Cefalù, Sciacca)

  • 2 Semifinali nazionali “Il Maitre dell’Anno” una dei quali nel 2005

  • 4 Manifestazioni nazionali “Maestri della Ristorazione”

  • 2 manifestazioni “alla lampada” annuali a carattere locale

  • una esibizione alla lampada a carattere internazionale (20 maitres) per la MEDIAL 2005 (bacino internazionale dei prodotti e della filiera agro-alimentare Fiera del Mediterraneo Pa)

  • un convegno regionale : “Il maitre ambasciatore privilegiato di prodotti e sapori”

  • partecipazione di un nostro iscritto alla finalissima “Il maitre dei maitre” Grado 2006

  • attualmente è in cantiere un congresso regionale “Verso la professione” ed altri progetti.

  • attualmente impegnata come associazione di categoria collaboraratrice del Comune di Palermo