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A.M.I.R.A. PALERMO

Sezione " Sicilia Occidentale"

CENNI STORICI

L’attuale sezione Sicilia occidentale Palermo, nasce come “Sezione Sicilia”nei primi anni settanta per caparbio e grazioso interessamento del compianto comm. Agrò già allora grande maestro della ristorazione e iscritto presso la sezione Campania.

Agrò fiduciario, professionista indiscusso, dotato di notevole carisma ed organizzatore per antonomasia riunisce in breve tempo intorno a se il meglio del professionismo siciliano e ne diviene il garante fino alla fine dei suoi giorni, ed a memoria.

A lui succedono nel tempo Francesco Paolo Sammarco, Carlo Hassan, Antonino Reginella, Nino Ferro, Gaetano Di Maria ed infine Mario Di Cristina attuale  fiduciario.

La sezione Sicilia, data la grande vastità del territorio e la difficoltà per tanto dei rapporti fra i soci, nei primi anni ottanta, si scinde in Sicilia orientale e Sicilia occidentale. E per le stesse ragioni, venti anni dopo, per interessamento di Carlo Hassan, dalla sezione Sicilia occidentale, nasce la sezione di Agrigento, ora abbondantemente prolifera e funzionale.

Ciò nonostante, l’attuale sezione Sicilia occidentale Palermo, pur scindendosi nel tempo, ha sempre mantenuto più o meno lo stesso numero di soci, arricchito adesso dagli aspiranti studenti amirini, ed il tono voluto dal compianto fondatore, commendatore Agrò, ispiratore e garante di serietà, impegno ed alta professionalità.

Oggi si pregia di avere per la prima volta in 57 anni di storia dell'A.M.I.R.A.,un PRESIDENTE NAZIONALE neo eletto -Carlo Hassan

Ed è proprio in funzione di questi principi che la sezione si pregia di aver fornito nel tempo :

  • 11 maestri della ristorazione

  • 1 Presidente Nazionale

  • 2 vice presidenti nazionali vicari

  • 2 revisore dei conti

  • 1 proboviro

 

ed attualmente annovera fra i suoi iscritti :

  • il Presidente Nazionale  – Carlo Hassan

  • un Revisore dei Conti -Antonino Lo Nigro

  • 8 grandi maestri della ristorazione – Carlo Hassan, Antonino Reginella, Giovanni Ferrara, Filippo Carollo,Corsetti Enrico,Lo Nigro Antonino,Giuseppe Tutrone,Mario Di Cristina

  • uno dei vincitori del “Maitre dell’anno” - Antonino Lo Nigro

  • terzo posto al mondiale per Maitre 2008-Antonino Scarpinato

  • Vincitore del "Maitre di Regione 2006"Antonino Scarpinato

e si pregia di aver organizzato :

  • 4 Congressi nazionali ( 77 Zagarella Palermo – 88 Cefalù - 08 Palermo elettivo-12 Palermo elettivo)

  • 4 congressi regionali a carattere nazionale ( Catania, Sciacca, Cefalù, Sciacca)

  • 2 Semifinali nazionali “Il Maitre dell’Anno” una dei quali nel 2005

  • 4 Manifestazioni nazionali “Maestri della Ristorazione”

  • 2 manifestazioni “alla lampada” annuali a carattere locale

  • una esibizione alla lampada a carattere internazionale (20 maitres) per la MEDIAL 2005 (bacino internazionale dei prodotti e della filiera agro-alimentare Fiera del Mediterraneo Pa)

  • un convegno regionale : “Il maitre ambasciatore privilegiato di prodotti e sapori”

  • partecipazione di un nostro iscritto alla finalissima “Il maitre dei maitre” Grado 2006

  • attualmente è in cantiere un congresso regionale “Verso la professione” ed altri progetti.

  • attualmente impegnata come associazione di categoria collaboraratrice del Comune di Palermo